lindabakar

Så kan det gå när man bakar ! Behöver alltså en ny slickepott! Av märket Kitchen Aid, dom är så fina och dyra, men då måste ju dom vara bra oxå, eller hur!

Har inte haft tid och blogga. Det är sååå mycket jämt. Snart ska vi åka till Thailand och det är en massa fix att göra! Vi har bokat hotell nu i 2 dagar på Kamala beach, har aldrig varit på just Kamala beach, men jag tror att det är fint! Sen bär det nog vidare....vi är sugna på att dra till Koh Samui! Får se, men skönt ska det bli!
Förra veckans bakning bestod av ett matbröd som jag bakt förrut, men jag ändrarde lite i receptet och uteslöt helt sirapen. Sen har jag ocn en kollega på jobbet haft utbildningar i S-HLR(hjärtlungräddning för sjukvårdspersonal) och jag bakade äpple-muffins med crumble. Blev goda och saftiga! Gurkan tycker jag fått muffins noja...men älskar och baka muffins tycker det dessutom är lagom mycket att äta och jag har ju fantastiskt fina muffinsformar! Tonårsdottern avslutade sin helg hos oss med att baka en kladd-kaka! oväntat va !!

Bakade chocolat chip cookies i onsdags. Receptet kom från Leilas bok, känner mig sådär nöjd... Smeten var jättekladdig och kakorna rann ut jättemycket.... Barnen tyckte sådär om dom.....Det var myvket lime och mörkchoklad i dom.
Jag och Lillkillen bakade bullar i torsdags..... Vi gjorde en deg med tre olika sorters fyllning! Blåbärsbullar blev jättegoda, men kommer att ta lite mer blåbär nästa gång. Lillkillen gjorde vanliga kanek och kardemumma bullar. Sen gjorde jag kardemumma knutar med vanilj. Alla blev goda men mina favvo blev nog blåbärsbullarna!
Sen i lördags blev det shackrutor, har gjort småkakor för länge sen....Dom blev en succe på kalaset! Barnen älskade dom trots att dom inte blev så vackra precis.
Har i evigheter bakat marängtårta men nu var det dags för något annat. Började med att baka en chokladbotten. Den blev för tunn för att dela i tre delar. Så då gjorde jag en vanlig botten med lite lime i. Alltså blev tårtan 4 lager hög! Mellan 2 lager hade vi Dumle mousse som vi gjorde själva av grädde och dumle. Mmmmmmm. Ett lager blev vaniljvisp och högst upp och runt om blev det grädde.... Sen blev vit marsipan som vi fick kavla själva, det var inte kul, svårt att få den tunn! Tur att Lillkillen älskar marsipan. Gurkan dekorerade tårtan, den blev sååå fin!

Nu är den på plats på min ö! Och den ska inte lämna för att stå i något skåp att mögla! Har redan använt den......ca 7ggr! Love it! Var livrädd att förstöra den.....en hel bok med instruktioner....Olika vispar, krokar till olika tillfälllen och oika hastighetslägen för olika typer....
VAD pratar kärringen om.... MIN nya Kitchen Aid såklartKanske inte världens bästa bild, utan skålen och vispen, men visst är den fin!

Med presenter, mat och godsaker firades det i helgen! Vi började morgonen med att sjunga för lillkillen, sen blev det presenter och frukost på sängen. Efter frukosten blev det en svängom på den nya dansmattan till playstation! Det var inte helt lätt, vi behövre nog öva på dansmovsen!
Sen blev det förberedelser in i det längsta....Bakning, städning och matlagning! Vi bjöd på gryta till de vuxna, spökmat till barnen och sen blev det tårta och fika, smaskens....Efteråt fick jag en kram av lillkillen och han sa att han var nöjd med kalaset! Vilken tur som vi slet!

Vi har jobbat på lite i vårat kök. Kom i en svacka efter sommaren och det kändes som köket bara blev en börda. Vi har haft mycket annat och stå i! Men nu äntligen känns det som vi har fått lite välbehövlig energi och fixat lite. Börjar arta sig!
Har satt på handtag på skåpen, finfint. Köpt nya köksmöbler, ännu finare. Och sen blev vi helt tokiga och köpte en papperskorg för 2200;- haha!
Bakade scones häromdagen, med kardemumma i, jättegoda. Har inte blivit något mer bakande den här veckan, Men det tar jag igen nästa vecka eftersom Lill-killen fyller år i morgon! Saknar honom, han är på Teneriffa fortfarande och kommer till sin lilla mamma på onsdag! Då ska der firas med massa godsaker  den svindyra papperskorgen!

Det är vackert väder ute, sådär härligt höstfriskt, jag tog en härlig powerwalk i skogen! Har inte bakat alls den här veckan. Håller däremot på att samla ideér då Lillkillen fyller 10 den 27 den här månaden..Dock åker han med sin pappa till Teneriffa och kalas får bli helgen efter han fyllt år. En massa gott ska vi baka! Halloween tema får det bli. I kväll ska Lillkillen och jag mysa och se på film som jag hyrt. I går var vi på middag hos Hanna och Jimmy. Blev bjudna på lax, ris och spenat. Sen hade Hanna gjort en smarrig pannacotta till efterrätt, äälskar efterrätter! Till det drack vi vin, blev dock inte så sent eftersom Gurkan skulle jobba i dag..Själv tog jag en härlig sovmorgon.....Välbehövt har jobbat 6 dar i rad nu, det känns, Lillkillen rigde precis och berättade att dom vunnit sin fotbollsturnering i Västerås, dom e såå duktiga.
I morgon börjar en ny jobb vecka och en massa kul att se framemot! Nu ska jag göra lite hushållarbete, faktiskt!
Peace, Linda

Bakade färdigt surbrödet i fredags kväll. Var lätt att göra, men men men....
Man ska vara fullt koncentrerad på det man gör och inte göra en massa annat *ler*
Efter 30 min skulle man övertäcka brödet och sen låta det stå inne i ugnen i en timme till...Jag övertäckte brödet efter ca 50 min pga yttre omständigheter och det var en fin ganska mörk skorpa!
Men brödet blev gott ändå och på lördag morgon blev det en härlig långfrukost, älskar långfrukostar!!