lindabakar

Hm har funderat på det där med recept!!???
Har sagt att jag ska lägga in recept men inte kommit så långt med det ....Men skärpning på gång, ska lägga in minst ett recept i veckan!
I dag har man jobbat och kollat på Lill-killens fotbolls match! Dét blev Hattrick och 14-2 till killarna! Såå duktiga.
Surdegen surar fortfarande och får göra det tills i morgon!


Veckans recept:   

Kladdkaksmuffins                                              
 
2 ekologiska ägg                                                      
2 dl strösocker   
1 tsk vaniljsocker                                                        
50 gr smör                                                                  
1/2 dl matolja                                                              
1 dl ljus sirap   
2 dl vetemjöl                                                           
1 dl kakao                                                                  
1 tsk bakpulver                                                              
1 nypa salt                                                                 
100 gr mörk kvalitetschoklad 70%

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner
det i smeten.
5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad och blanda den  med smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda dom i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Dom sjunker i hop i mitten när de tas ut.
Låt svalna
8. Grädde till, smaskens!


Dom här är supergoda och jag har inte bakat kladdkaka med riktig choklad i förrän jag gjorde dom här! Barnen älskade dom och blir nog det här receptet i fortsättningen oxå ; )